Souchet tubercule

Je ne pensais pas me rendre à un événement mode pour en ressortir avec un partenariat food. Mais je n’en suis pas à mon premier paradoxe. Et c’est donc en partant à une soirée organisée par Dressing Responsable (dont j’espère vous reparler), que je suis tombée nez à nez avec mes premiers fruits de souchet. Mais surtout, avec Céline Court, la créatrice pleine d’énergie de La Noix Tigrée.

J’ai eu un coup de cœur immédiat pour ses boissons hautes en couleur et en saveur. J’avais envie de tout savoir sur cette drôle de noix tigrée dont je n’avais jamais entendu parler. Et je me suis aussitôt dit : le voilà, le prochain lait végétal qui va s’arracher !

Vous vous demandez pourquoi ? Céline vous dit tout dans l’interview ci-dessous ! =D (mais si vous avez encore des questions, n’hésitez pas à laisser un commentaire et je relaierai le message à Céline si je n’ai pas la réponse ;))
J’en profite pour lui adresser à nouveau un grand merci pour le temps qu’elle m’a consacré et ce partenariat que j’ai adoré réaliser !

Et parce que nous avions très envie de régaler l’un d’entre vous…

… retrouvez un jeu concours à la fin de cet article ! Au menu ? Deux boissons de souchet et un sachet de madeleines !

Souchet tubercule

Interview : Céline Court, créatrice de la marque La Noix Tigrée

Le souchet : késako ?

​Le souchet est aussi appelé amande de terre et je trouve que ça résume bien ses caractéristiques. Il s’appelle également noix tigrée à cause du terme anglais tiger nut. Il a différents noms en Afrique dont pois sucré. Son goût est très doux, entre l’amande et la châtaigne. Le fait que ce soit un tubercule rend sa peau plus épaisse et la variété que j’utilise est sucrée naturellement, ce qui me permet de proposer des boissons sans sucre ajouté.

Le souchet est avant tout riche en fibres, ce qui le rend comparable à la noix de coco pour certaines personnes qui le goûtent pour la première fois. Il est riche en graisses insaturées, vitamine E, potassium, phosphore, fer, zinc.

Dans quelles circonstances as-tu découvert ce mystérieux petit fruit ?

​Etant originaire de Montpellier, je suis allée plusieurs fois à Barcelone où j’ai découvert la version espagnole mais sucrée de la boisson de souchet : l’Horchata de chufa. C’est une boisson originaire de Valence mais on peut aussi la trouver fraîche à Barcelone. Elle se boit là-bas traditionnellement le dimanche en famille et l’été !​

Souchet tubercule

Comment l’idée d’en faire des boissons t’est-elle venue ?

​Je ne sais jamais quoi choisir à boire dans un café et depuis que j’ai découvert la boisson de souchet il y a plus de 20 ans, je rêve d’en trouver en France. Les versions qu’on peut trouver en stérilisation UHT ne sont vraiment pas très bonnes par rapport à la version naturelle. J’aimerais beaucoup lancer une gamme de boissons stérilisées mais cela va demander du temps avant d’avoir la qualité que je souhaite.​ Comme il y a un marché de boissons fraîches et pressées à froid qui s’intensifie à Paris, j’ai décidé de commencer par me lancer dans cette direction, ce qui me permet en plus de proposer beaucoup plus de parfums.

Comment fais-tu pour produire et livrer tes jolies boissons bio ?

​Les boissons sont jolies parce que je n’utilise que des bons produits, et biologiques, et j’étais vraiment heureuse de voir toutes les déclinaisons de parfums et de couleurs qui sont possibles avec le souchet la première fois que je me suis lancée toute seule dans ma cuisine. Je peux aussi bien travailler le tubercule du souchet sur son côté salé que sur son côté sucré, ce qui offre un nombre d’utilisation infini. Le produit est sec et biologique et se travaille comme une amande, ensuite je rajoute les parfums secs ou frais selon les recettes. J’ai fait un vrai travail de sélection de partenaires pour trouver les meilleurs parfums. Par exemple, pour le Chai Tea, j’ai sélectionné un thé de très bonne qualité avec l’équilibre d’épices que j’avais en tête.

Aujourd’hui, je cherche à être représentée dans quelques lieux parisiens connus pour leur qualité et leur envie de travailler avec des produits sains et je pense pouvoir lancer mon e-shop très rapidement.

Pour vous faire livrer :

En attendant l’e-shop et la mise en place du réseau de partenaires, La Noix Tigrée vous livre sans frais de livraison ni minimum de commande dans Paris intra-muros, même dans la rue ! De 8h30 à 10h et de 17h30 à 19h du lundi au samedi en envoyant un message sur la page Facebook.

Les tarifs (les prix sont ceux de lancement, mais Céline les garde pour vous si vous commandez de ma part ! =D ) :

  • Bouteille de 220ml à 4,60€
  • Bouteille de 400ml à 6,80€
  • Sachet de madeleines 80gr à 5,20€

Lait de souchet

Tu proposes une variété de goûts de plus en plus large : comment choisis-tu les nouvelles saveurs ? Est-ce qu’il est difficile de trouver des accords de goûts qui fonctionnent ?

​Etant gourmande et curieuse de nature, j’imagine plein de combinaisons dans ma tête avant de les essayer. La plupart étaient vraiment des bonnes surprises, comme le curcuma ou la poudre de baobab. ​C’est finalement la version cacaotée qui m’a pris le plus de temps, je trouvais qu’il manquait quelque chose, après avoir essayé quelques épices sans succès, c’est une amie pâtissière qui m’a conseillé la noisette tout simplement et la boisson cacao&noisettes crus fait l’unanimité aujourd’hui !

Lait de souchet

Est-ce qu’il y a une saveur chouchoute parmi tes clients ?

​Avant le cacao&noisettes, les deux parfums préférés des gens sont nature et chai tea. Pour ma part, j’ai une grosse faiblesse pour le “party recovery” (jus de yuzu, framboise, graines de chia)​.

Boisson de souchet

Tu fais aussi de délicieuses et moelleuses madeleines : penses-tu déjà à utiliser le souchet dans d’autres recettes ?

​Pour le moment, je ne commercialise pas les autres produits, mais je fais régulièrement des nouvelles recettes avec le souchet pour faire découvrir aux consommateurs toutes les possibilités du souchet. J’ai fait aussi des cakes salés, c’est très bon !​

Kale souchet

Peux-tu nous pa​​rler des projets à venir pour La Noix Tigrée ?

​Vu la demande que j’ai déjà, je pense à m’installer dans un nouveau local​ ​et employer une nouvelle personne très vite. Pour le moment je ne peux pas encore parler des nouveaux lieux parisiens dans lesquels on pourra trouver nos boissons, mais je communiquerai les informations très prochainement sur les réseaux sociaux de La Noix Tigrée !​

Souchet

Le jeu concours

Le lot : deux bouteilles de 220ml + un sachet de madeleines *

* Pour les boissons, saveurs au choix parmi :

  • Nature
  • Cacao&Noisettes crus
  • Chai Tea
  • Thé vert Matcha
  • Golden milk Curcuma​
  • ​Green attitude 1  (avocat & spiruline)
  • Le Kale (pomme & kale)

Pour le sachet de madeleines, saveurs au choix parmi :

  • Jus et écorce de yuzu (avec souchet et œufs)
  • Choco&banane (avec souchet mais sans œufs)​
 ATTENTION : Céline ne livre ses boissons que dans Paris intra-muros pour le moment ! Mais si vous vivez ailleurs et avez la possibilité de venir récupérer votre lot à Paris, ne passez pas à côté de cette découverte gustative. ^^

3 petites conditions de participation :

1- Aimer la page Facebook Ophelie’s Journey
2- Aimer la page Facebook La Noix Tigrée
3- Laisser un commentaire sur cet article

Les 3 petits plus pas obligatoires (n’oubliez pas de le mentionner dans votre commentaire) :
+1 chance si vous partagez l’article
+1 chance si vous me suivez sur mon compte Instagram
+1 chance si vous suivez le compte Instagram de La Noix Tigrée

Vous pouvez jouer dès maintenant et jusqu’au lundi 16 novembre minuit.

Bonne chance !!

Lait de souchet

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89 comments

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Bonjour,
je tente ma chance.
Merci pour le concours

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Merci à toi pour ta participation ! Bonne chance :)

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bonjour je participe merci

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Good luck Marie! ;)

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bonjour, je tente ma chance aime les 2 pages pseudo coco03130 et partage : https://www.facebook.com/coco03130/posts/1643139332591660?pnref=story
merci

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Merci Coco, je te souhaite bonne chance !

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Bonjour je tente ma chance merci

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Bonjour Norbert ! Merci pour ta participation, à bientôt !

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Ayant arrêté la consommation de lait animale, je suis très intéressée par cette alternative qui a l’air si savoureuse !

Estelle
lamodeestunjeu.fr

pseudo Stelma Calliope

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J’espère que tu auras l’occasion de goûter les boissons de La Noix Tigrée Estelle ! Tu ne seras pas déçue, surtout avec un tel choix de saveurs. ^^

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et bien sûr je participe !

Estelle
lamodeestunjeu.fr

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Très belle mise en scène !

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Merci pour ce compliment Cloclo ! =D

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Bonjour et merci pour ce concours.
Je souhaite participer au tirage au sort;
https://twitter.com/JmMaUrY55/status/661608120175734785
https://www.facebook.com/JmMaUrY55/posts/10208008792562854?pnref=story

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Bonjour je tente ma chance aussi

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Bonjour,
C’est avec- grand plaisir que je participe à ce concours
Je suis fan FB sous le pseudo : skippy06

Merci à vous et bonne chance à tous !

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Je tente ma chance.
1- Aimé la page Facebook Ophelie’s Journey
2- Aimé la page Facebook La Noix Tigrée
3- partages de l’article
https://www.facebook.com/michel.crochemore/posts/10206446999666135
https://plus.google.com/115535293188913505791/posts/7HRSsWvvSiP
https://twitter.com/crochemore1/status/661625874417086465

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Bonsoir, je participe avec plaisir aime les 2 pages pseudo mpp03130, et partage : https://www.facebook.com/mariepierre.picard.1/posts/912598505498690?pnref=story
merci

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bonsoir je tente ma chance merci pour se jeu et bonne soirée

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Bonjour. Je participe. Merci
Je suis fan FB sous le pseudo Sylvie Lefebvre https://www.facebook.com/sylvie.lefebvre.948/posts/1054387911251922

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Bonsoir je ne connais pas donc je tente ma chance merci et bonne chance a tous

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Bonjour,
Merci pour votre concours auquel je participe avec grand plaisir.

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Hello Hello,

Merci pour ce concours, je tente ma chance. :) :)

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Bonsoir

Merci pour ce jeu, j’ai trop envie de gouter

Je suis abonné aux pages facebook : Maymoon Zerdad

Bien cordialement

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Et tu ne serais pas déçu Maymoon ! ^^ Bonne chance !

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Bonjour!
je tente ma chance avec grand plaisir !
je suis fan des pages sous le nom : olivia philippe
j’ai relayé : https://twitter.com/olivia_philippe/status/661655929276997633
merci et croisons les doigts!

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je participe merci
leseuldu17@hotmail.fr

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Bonsoir,
C’est avec grand plaisir que je participe au concours !!

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Bonjour ,
Je souhaite participer .
Pages Facebook likées : Martine Piau
Merci , et bonne fin de journée .

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Bonsoir.
Je désire participer au tirage au sort.
Voici ma réponse :
Merci.
Marie-Eve Ho (pseudo Facebook)

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Merci. Je participe avec plaisir !

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Bonjour,

Un énorme merci pour ce superbe jeu concours. Les boissons et madeleines me donnent juste absolument envie ! J’ai bien tout like au même nom et prénom que dans mon adresse mail (pour la confidentialité ^^)

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Bonjour Dam ! C’est un plaisir de savoir que les boissons et madeleines de La Noix Tigrée te font de l’œil ! hahaa ^^ J’espère que tu auras l’occasion de les goûter !

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Bonjour,
Je vous remercie pour ce concours auquel je participe avec grand plaisir,
Pour multiplier mes chances, je vous communique mes identifiants :
Facebook : fifine06
A bientôt et bonne chance à tous

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je participe avec grand plaisir,

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Bonjour,
Merci pour ce concours auquel je participe avec plaisir.
Déjà fan de ta page Facebook, j’ai également liké celle du partenaire (Tylou Quatrevingtdix)
Bonne journée !

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Super, je participe merci ;) pages FB likées : Aurélien Drack

je croise les doigts !

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Bonjour,

Merci pour ce jeu concours :) je participe, j’ai liké les pages et voici le lien de mon partage sur fb : https://www.facebook.com/thibaud.tetu/posts/420262588176762?pnref=story

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Bonjour je tente ma chance pour ce sympa concours.Merci

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Bonsoir,

je participe, j’aime et je partage les 2 pages sur Facebook (Jérôme Riquoir).

https://www.facebook.com/jerome.riquoir/posts/773368446124240?pnref=story
https://www.facebook.com/jerome.riquoir/posts/773367962790955?pnref=story

Merci pour ce concours.

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bonjour,

cet article est vraiment très intéressant et cela m’a bien donné envie
je suis fan facebook des 2 pages sous le pseudo delphine BUT
et fan instagram delphine_but
j’ai partagé sur twitter : https://twitter.com/delphine7508/status/661947850364964864
merci et bonne journée

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bonjour , super génial ce cadeau !!! je participe avec grand plaisir. J’ai liké et partagé en public, plus qu’à patienter en attendant les résultats… Je vous souhaite une bonne journée

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Très heureuse que le lot que nous proposons te plaise autant Roseline ! =D Belle journée, à bientôt !

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Bonjour
Je ne connaissais absolument pas la marque et honte à moi même pas le fruit! Comme quoi on en apprend tous les jours. Merci pour cet article . Cet interview est très instructif. Merci!

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Oh aucune honte à avoir chère Natie ! hahaa ^^ C’est un vrai plaisir pour moi de savoir que je peux faire apprendre de nouvelles choses à mes lecteurs !
Belle soirée à toi, à très bientôt !

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Je participe pour ces petits laits qui feront du bien à mon petit corps !!

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Ah ça oui Léa, des petits laits bourrés de bonnes vertus !! Bonne chance à toi ! =D

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bonsoir,je tente ma chance!! super lot!! merci mon pseudo facebook est jack ie!

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Cela me donne faim! Je joue

Je suis fan des 2 pages. J’ai partagé : https://twitter.com/moumoute15/status/662905327508172800

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Salut, merci pour le concours, je tente ma chance.
J’ai liké et partagé.

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bonjour, merci pour ce concours
je tente ma chance avec plaisir
j’aime les pages fb laurence.breuil
je partage https://www.facebook.com/laurence.breuil1/posts/10206334081048318?pnref=story

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Un très bel article (belles photos ^^) qui donne très envie de goûter à ses boissons ! d’autant que je ne digère pas le lait d’origine animale… Malheureusement je suis du Sud ! Dommage qu’elle n’envoit pas par la poste.
Peut-être un jour ?

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Merci beaucoup Emma ! =) Quel dommage que la distance ne te permette pas encore de goûter ces boissons. Mais comme Céline de La Noix Tigrée espèce pouvoir un jour lancer une gamme de boissons stérilisées, il ne faut pas perdre espoir ! Et d’ici là, si jamais tu as l’occasion de passer sur Paris, profites-en ! ^^

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Bonjour, je participe avec plaisir

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Bonsoir je tente merci

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merci
je tente ma chance

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bonjour, je participe avec plaisir merci pour ce concours

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je souhaite participer à ce concours, les produits me plaisent, merci

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les produits me donnent envie donc je participe pour les tester merci

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Sur tes recommandations je suis venue lire ton article. Il est très intéressant! J’en profite pour le partager sur ma page ;) .

Dommage que je ne puisse pas participer au concours. J’aimerais bien pourvoir gouter ces jolies boissons.

Belle journée

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Merci encore Estelle !! Je suis ravie d’avoir pu partager cette découverte avec toi. =) Et je croise les doigts pour que tu aies bientôt l’occasion de goûter les boissons de souchet de La Noix Tigrée !
Une belle journée à toi aussi

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Bonjour,
Je me permets, aussi, de participer.
J’aime les pages FB : Géraldine Bourdache, et ai partagé le concours sur TW, en voici le lien : https://twitter.com/gerrybourd/status/664468180308463616?lang=fr
Merci et bonne journée.

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Hello :) !
C’est avec grand plaisir que je souhaite participer à ton concours afin d’espérer goûter à ces petites merveilles. C’est une réelle opportunité de pouvoir découvrir des marques bio et saines pour la santé comme La Noix Tigrée :) je croise les doigts et bien sûr continue à nous faire rêver avec tes articles, c’est vraiment du beau travail tu peux en être fière :)

Bonne journée ensoleillée !

Marine

(PS: je te suis également avec plaisir sur Instagram ainsi que la marque la Noix Tigrée)

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Merci beaucoup Marine !! C’est un vrai plaisir de pouvoir faire découvrir des marques comme La Noix Tigrée et de vous faire rêver en même temps. :)
Une très belle journée à toi aussi ;)

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Coucou, n’étant pas de la région parisienne, je laisse la chance aux autres :) Bizx & merci pour ce joli partenariat !!

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C’est très gentil de laisser tout de même un petit mot Prescillia ! ^^ Enchantée que ce partenariat te plaise !
Bises, à bientôt

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bonsoir,
merci,je participe avec plaisir 8-)
les pages sont likées sur fb,pseudo angelik ange
mon partage:https://www.facebook.com/concouriste.gagnante/posts/854667114652644
je vous suis aussi sir instagram(angelik_ange)

mon partage twitter(@jangelik1981):https://twitter.com/Jangelik1981/status/664919339615854592

bonne soirée

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Bonjour,
je tente ma chance.
Merci pour le concours

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Super ce petit concours j’ai tout fait liké, parttagé facebook, google+, twiter ;)
merci
https://www.facebook.com/Philfff/posts/10204910719797659
https://twitter.com/Philfff/status/665061688446709760
https://www.facebook.com/opheliesjourney/posts/704632729671639

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Génial, je tente ma chance

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Bonsoir , je tente avec plaisir pour cette belle découverte intriguante. Je serais ravie de tester. Je like les pages sous Cécile Dorez. Merci

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Bonjour,
Merci pour ce jeu, je tente ma chance !
Je vous suis déjà et suis maintenant également la page partenaire sous le nom de Lucie Lo Giudice.
Bonne journée à vous :)

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Bonjour
Je participe
Merci pour ce concours

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Bonjour,
Pas encore goûté, je souhaite participer en espérant gagner pour pouvoir découvrir ces produits :)

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je veux bien découvrir merci (^_^)

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bonjour !!

je participe au concours !!
j’ai liké les 2 pages sous caro linou
mon partage : https://www.facebook.com/caro.linou.5/posts/794034784056721?pnref=story

merci !!

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Bonjour,
Je tente volontiers ma chance. Merci

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bonsoir je tente ma chance avec plaisir. J’aime les deux pages facebook (cynthia guilain) et je partage ce concours https://www.facebook.com/cynthia.deloryguilain/posts/10205643837592276?pnref=story

Merci pour ce concours. Bonne soirée :)

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Bonsoir
c’est avec un grand plaisir que je tente ma chance, je serais ravi de goûter à ces merveilles !! en tout cas je suis certain que cela va faire fureur ! le Thé vert Matcha sera mon favori j’en suis certain ;)
fan facebook des 2 pages : Michal kaminski
et sur instagram : locogupek ;)
à très bientôt et mercii beaucoup !
Vive PARIS ;)

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Alors j’espère que vous aurez la chance de goûter la boisson au thé vert matcha Michal ! =D
Vive et vivre Paris oui… !

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bonjour je tente ma chance avec plaisir, merci

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bonjour
je participe pour ce chouette cadeau gourmand
mon partage : https://www.facebook.com/francoise.perone/posts/470181453188798
fan francoise perone
merci a vous pour ce jeu

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bonjour, je tente ma chance.

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Bonjour,

Je veux bien essayer ces nouveaux produits

Merci

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Bonjour , je participe avec plaisir

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Bonjour, je participe avec plaisir.
J’aime les pages Facebook, mon profil est Bounty Lou.
Et voici mon lien de partage : https://www.facebook.com/lou.bounty/posts/543011969200707?pnref=story
Grand merci pour ce joli concours et bonne chance à tous !

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Bonjour,

Je tente ma chance

Je suis fan des 2 pages Facebook

Merci pour ce concours

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Bonjour Angel, je suis vraiment désolée mais le concours s’est terminé hier. :( A une prochaine fois !

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