Je l’ai trouvée ! La galette qui m’a réconciliée avec la galette. Mais c’est peut-être parce qu’elle n’est pas, à proprement parlé, une galette. Mais quelle importance ! C’est bon. C’est très très bon. Et c’est Pascal Caffet qui l’a fait. A la fois l’un des Meilleurs Ouvriers de France et Champion du Monde des Desserts… la galette … Continue Reading